家里包剩菜、超市里包水果都要用到保鲜膜，既方便卫生，又经济美观。正因为保鲜膜被广泛应用于食品包装等领域，所以大家对其质量也格外关心，在浙江省质监局开展的第二批“我检你选”质量比对活动中，保鲜膜被列入2015年“最关注、最担心、最想买”的消费品。

　　记者了解到，此次保鲜膜产品质量比对共抽检了35批次产品，其中包括浙江省内20家企业的20批，省外15家企业的15批，经过2个月的检测分析，省质监局昨天公布了结果：省内20批次产品中有1个保鲜膜产品不合格，不合格率为5%，不合格项目是直角撕裂强度；市场买样的省外15批次产品中也有1个不合格，不合格率为6.7%，不合格项目是直角撕裂强度和氧气透过率。 通讯员沈志坚记者陆冠均

　　保鲜膜是以聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯等母粒为主要原料，通过单层挤出或多层共挤生产工艺制得的具有保鲜、保洁、自粘性等优点的塑料包装制品。为了进行比较，省质监局从联华超市、物美超市等实体市场和天猫、淘宝、京东等主流电子商务平台网络市场，挑选了省外15批次不同价格、规格型号的产品，用以与省内产品作比较。

　　据悉，这次抽检活动共抽检了35家企业的35批次产品，有两个批次的保鲜膜不合格，合格率94.2%。结果表明，浙江企业生产的保鲜膜产品整体质量较好，主要表现在卫生指标和重要物理使用性能指标的质量比对结果上。

　　令人高兴的是，抽检的35批次保鲜膜产品“卫生指标”全部合格，这主要涉及到“蒸发残渣”项目。记者获悉，该项目分别以乙酸、乙醇、正己烷为模拟介质，考核保鲜膜在接触食物时可能析出的有害物质的含量，是保鲜膜产品重要的卫生指标之一，结果显示，省内外企业保鲜膜产品的检测值都低于标准要求的限量值，这说明了目前省内流通的保鲜膜产品，在卫生安全性能方面不用担心。

　　既然卫生指标全都合格，那不合格保鲜膜的问题出在哪儿呢？那就是“物理使用性能”，如浙江省德清县康福塑料制品有限公司生产的PE保鲜膜，在“直角撕裂强度”这一项目上就不合格。

　　该项目是衡量保鲜膜强度的一个重要的物理机械性能指标。据了解，保鲜膜的直角撕裂强度不佳，会严重影响其使用性能，导致无法方便有效地包裹食物等，因此也是保鲜膜检测的重要指标之一。省质监局负责人向记者介绍说：“这个项目影响到保鲜膜能不能有效包裹，如果不过关，你包的食物就可能会 漏 或者。”

　　江门市鑫峰发展有限公司生产的PE保鲜膜，是通过电商平台购买的，该批次产品除了直角撕裂强度外，“氧气透过率”项目也未合格。

　　记者了解到，该项目是考核保鲜膜产品密封储存食物时对氧气的阻隔性能，由于阻隔性能直接影响到食品的质量及保质期等关键问题，所以属于保鲜膜产品的关键使用性能项目。“这个比较好理解，要是氧气透过率不行，保鲜膜的 保鲜 功能就要大打折扣了。”省质监局负责人表示，合格的保鲜膜都有适度的透氧性，调节被保鲜品周围的氧气含量，从而延长食品的保鲜期。

　　那么，我们消费者在选购保鲜膜产品时，要注意哪些地方呢？省质监局负责人告诉记者，最简单直接的方法就是“看”：“优质的保鲜膜接近透明，没有可见的黑点杂质、雾状发白、折皱等外观缺陷。”该负责人表示，好的保鲜膜容易被拉出和剪开，能抵受住一定的拉扯力。

　　同时，我们在使用不同种类的保鲜膜时也要注意区分：PE保鲜膜一般适用于包装各种肉类、新鲜果蔬、休闲食品、油脂食品等，但其耐温性不佳，因此不在高温下使用；而PVC保鲜膜可以用来包装蔬菜等，但耐油耐温性差，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，并且不能微波加热、不得在高温下使用。所以我们在购买时应看清楚材质和产品使用说明，根据自身需求选购适用的保鲜膜，同时在使用时还要记得，高温加热都会降低其使用的安全性。

　　最后，消费者们最好还是到正规的商场或超市购买保鲜膜，尤其要注意辨别保鲜膜的材质和生产日期，同时认清PE材质的保鲜膜外包装上是否有QS标志，是否是正规的生产厂家的合格产品，使用时依据使用说明规范使用，避免选购和使用劣质的保鲜膜产品。

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